Cozinhe o fusilli al dente, escorra e resfrie prontamente em recipiente raso.
Bata parte do espinafre com castanha, azeite, limão e manjericão para criar pesto sem queijo.
Escorra ervilhas, corte tomate e pepino e seque o espinafre restante.
Monte nesta ordem: Molho no fundo: azeite, limão (suco). Depois: fusilli integral cozido, ervilha cozida. Depois: pepino. Depois: tomate-cereja. No topo, bem secos: castanha-de-caju, espinafre baby, manjericão.
Feche, identifique a data e leve imediatamente à geladeira a 4°C ou menos. Abra apenas no consumo e despeje em uma tigela para distribuir o molho.
Ilustração fotorrealista gerada por IA para esta receita. Sugestão de apresentação.
