Lentilha marroquina

COZINHA DO BETO · Saladas no pote

Ingredientes

• 155 g - lentilha cozida
• 90 g - cenoura
• 80 g - tomate
• 70 g - pepino
• 40 g - rúcula
• 25 g - cebola roxa
• 12 g - azeite
• 18 g - limão (suco)
• 2 g - cominho
• 8 g - coentro

Preparo

1. Cozinhe a lentilha em água até ficar macia, mantendo os grãos inteiros; resfrie.
2. Pique cenoura, tomate e pepino, lave e seque rúcula e coentro.
3. Misture azeite, limão e cominho; distribua as ervas secas no topo.
4. Monte nesta ordem: Molho no fundo: azeite, limão (suco). Depois: lentilha cozida. Depois: cenoura, pepino. Depois: tomate, cebola roxa. No topo, bem secos: rúcula, cominho, coentro.
5. Feche, identifique a data e leve imediatamente à geladeira a 4°C ou menos. Abra apenas no consumo e despeje em uma tigela para distribuir o molho.

Ilustração fotorrealista gerada por IA para esta receita. Sugestão de apresentação.