Homus com legumes crocantes

COZINHA DO BETO · Saladas no pote

Ingredientes

• 120 g - homus pronto refrigerado
• 90 g - cenoura
• 85 g - pepino
• 65 g - pimentão amarelo
• 90 g - tomate-cereja
• 45 g - rúcula
• 10 g - azeite
• 14 g - limão (suco)
• 10 g - gergelim

Preparo

1. Prepare o homus com grão-de-bico cozido e tahine ou use produto refrigerado dentro da validade.
2. Higienize e corte cenoura e pepino em palitos curtos; seque muito bem a rúcula.
3. Misture azeite e limão; coloque o homus no fundo com o molho sem encostar nas folhas.
4. Monte nesta ordem: Molho no fundo: azeite, limão (suco). Depois: homus pronto refrigerado. Depois: cenoura, pepino, pimentão amarelo. Depois: tomate-cereja. No topo, bem secos: gergelim, rúcula.
5. Feche, identifique a data e leve imediatamente à geladeira a 4°C ou menos. Abra apenas no consumo e despeje em uma tigela para distribuir o molho.

Ilustração fotorrealista gerada por IA para esta receita. Sugestão de apresentação.