Carne desfiada com abóbora

COZINHA DO BETO · Saladas no pote

Ingredientes

• 120 g - carne bovina cozida e desfiada
• 115 g - abóbora cabotiá assada
• 75 g - vagem cozida
• 75 g - tomate
• 50 g - agrião
• 25 g - cebola roxa
• 12 g - azeite
• 12 g - vinagre balsâmico
• 2 g - sal

Preparo

1. Cozinhe a carne até desfiar; espalhe e resfrie rapidamente.
2. Asse cubos de abóbora até ficarem firmes e cozinhe a vagem al dente; resfrie separadamente.
3. Higienize os vegetais; emulsione azeite, balsâmico e sal.
4. Monte nesta ordem: Molho no fundo: azeite, vinagre balsâmico, sal. Depois: vagem cozida. Depois: abóbora cabotiá assada. Depois: tomate, cebola roxa. Depois: carne bovina cozida e desfiada. No topo, bem secos: agrião.
5. Feche, identifique a data e leve imediatamente à geladeira a 4°C ou menos. Abra apenas no consumo e despeje em uma tigela para distribuir o molho.

Ilustração fotorrealista gerada por IA para esta receita. Sugestão de apresentação.