Coleslaw roxa com iogurte

COZINHA DO BETO · Saladas no pote

Ingredientes

• 125 g - repolho roxo
• 90 g - repolho branco
• 65 g - cenoura
• 60 g - maçã verde
• 65 g - iogurte natural
• 12 g - limão (suco)
• 10 g - mostarda
• 7 g - mel
• 8 g - salsinha

Preparo

1. Higienize os repolhos, rale-os finamente e seque com centrífuga ou pano limpo.
2. Corte a maçã em palitos, pingue algumas gotas do limão e rale a cenoura.
3. Misture iogurte, restante do limão, mostarda e mel até ficar cremoso.
4. Monte nesta ordem: Molho no fundo: iogurte natural, limão (suco), mostarda, mel. Depois: cenoura. Depois: repolho roxo, repolho branco, maçã verde. No topo, bem secos: salsinha.
5. Feche, identifique a data e leve imediatamente à geladeira a 4°C ou menos. Abra apenas no consumo e despeje em uma tigela para distribuir o molho.

Ilustração fotorrealista gerada por IA para esta receita. Sugestão de apresentação.