Integral rápida de brócolis

COZINHA DO BETO · Pizzas caseiras

Ingredientes

• Massa: 130 g de farinha de trigo integral
• Massa: 70 g de farinha de trigo comum
• Massa: 135 ml de água morna
• Massa: 4 g de fermento biológico seco
• Massa: 8 ml de azeite
• Massa: 3 g de sal
• Cobertura: 65 g de molho de tomate pronto
• Cobertura: 115 g de brócolis seco al dente
• Cobertura: 95 g de muçarela
• Cobertura: 5 g de alho dourado

Preparo

1. Misture as farinhas, o fermento e o sal.
2. Acrescente água morna e azeite; amasse por 5 minutos.
3. Cubra e espere cerca de 35 minutos, até crescer.
4. Abra a massa com um pouco de farinha e coloque na forma.
5. Prepare a cobertura: Cozinhe o brócolis rapidamente, escorra e seque para não soltar água.
6. Passe 65 g de molho no disco; distribua brócolis seco al dente, muçarela e alho dourado de forma uniforme.
7. Asse no forno preaquecido a 230 °C por aproximadamente 15–19 minutos. Retire com a borda dourada.
8. Finalize: Orégano.

Ilustração fotorrealista gerada por IA para esta receita. Sugestão de apresentação.