Ghraybeh

COZINHA DO BETO · Culinária árabe

Ingredientes

• 320 g farinha de trigo
• 180 g manteiga
• 130 g açúcar de confeiteiro
• 2 g cardamomo
• 50 g pistache

Preparo

1. Bata manteiga em temperatura fresca com açúcar de confeiteiro até formar creme liso, sem aquecer demais.
2. Incorpore farinha peneirada e cardamomo, mexendo só até unir numa massa macia.
3. Refrigere 20 minutos se estiver mole e modele 24 bolinhas ou pequenas argolas.
4. Pressione um pedacinho de pistache em cada biscoito.
5. Asse a 160-170 °C por 15 a 20 minutos, retirando antes de dourar fortemente; deixe esfriar na assadeira antes de movimentar.

Ilustração fotorrealista gerada por IA para esta receita. Sugestão de apresentação.