Arroz doce árabe

COZINHA DO BETO · Culinária árabe

Ingredientes

• 220 g arroz branco cru
• 1000 ml leite integral
• 300 ml água
• 140 g açúcar
• 6 ml água de rosas
• 4 g canela
• 30 g amêndoas laminadas
• 2 g cardamomo

Preparo

1. Lave o arroz e cozinhe em água por 10 a 12 minutos, até amolecer parcialmente.
2. Junte o leite e mantenha em fogo baixo, mexendo frequentemente para não grudar.
3. Quando o arroz estiver macio e o conjunto cremoso, depois de 25 a 30 minutos, acrescente açúcar e cardamomo.
4. Desligue e incorpore água de rosas em pequena quantidade.
5. Divida em taças, resfrie rapidamente, refrigere por 2 horas e sirva com canela e amêndoas.

Ilustração fotorrealista gerada por IA para esta receita. Sugestão de apresentação.