Triture nozes grosseiramente e misture com a canela, mantendo pedaços perceptíveis.
Pincele uma assadeira com manteiga derretida; intercale 6 a 8 folhas de filo, pincelando cada camada.
Espalhe metade das nozes, faça mais camadas de filo, junte o restante e finalize com folhas bem pinceladas.
Corte em losangos antes de assar e leve a 180 °C por 35 a 40 minutos, até dourar.
Ferva açúcar, água e limão por 8 minutos; retire e acrescente mel.
Regue a baklava quente com calda morna aos poucos, respeitando as fendas, e deixe absorver.
Fotografia de referência: Baklava de nozes. Sugestão de apresentação; não documenta a execução desta receita. Foto: Kultigin · Wikimedia Commons · Public domain. Imagem sem alterações.
