Arroz com aletria

COZINHA DO BETO · Culinária árabe

Ingredientes

• 400 g arroz branco cru
• 80 g macarrão cabelo-de-anjo
• 30 g manteiga
• 20 ml azeite
• 8 g sal
• 700 ml água quente

Preparo

1. Quebre o macarrão em pedaços de 2 a 3 cm.
2. Aqueça manteiga e azeite em panela; doure a aletria em fogo médio, mexendo até ficar cor de avelã.
3. Junte arroz lavado e escorrido e refogue por 2 minutos.
4. Adicione água quente e sal, mexa uma vez, tampe parcialmente e cozinhe em fogo baixo até absorver.
5. Desligue, deixe tampado 5 minutos e solte delicadamente com garfo.

Ilustração fotorrealista gerada por IA para esta receita. Sugestão de apresentação.