Corte o frango em cubos uniformes de 3 cm para assarem no mesmo tempo.
Misture iogurte, limão, azeite, alho, extrato, páprica, cominho e sal.
Cubra frango com marinada e refrigere por pelo menos 2 horas.
Espete os cubos com pequeno espaço entre eles, descartando a marinada que ficou em contato com carne crua.
Grelhe em fogo médio-alto por 15 a 20 minutos, virando até dourar e atingir 74 °C no centro.
Fotografia de referência: Shish taouk. Sugestão de apresentação; não documenta a execução desta receita. Foto: Garrett Ziegler · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0. Imagem sem alterações.
