Shawarma de frango

COZINHA DO BETO · Culinária árabe

Ingredientes

• 900 g sobrecoxa de frango sem osso
• 160 g iogurte natural
• 50 ml suco de limão
• 25 ml azeite
• 18 g alho
• 6 g páprica
• 5 g cominho
• 4 g cúrcuma
• 3 g canela
• 10 g sal

Preparo

1. Corte a sobrecoxa em tiras grossas e prepare marinada com iogurte, limão, alho, azeite e especiarias.
2. Misture a marinada ao frango em recipiente tampado e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
3. Espalhe o frango em assadeira sem sobrepor muito e asse a 220 °C por 25 a 30 minutos.
4. Aumente o calor nos minutos finais para dourar bordas; confirme cozimento no centro.
5. Fatie fino, misture aos sucos reduzidos e sirva em pita com vegetais e tarator.

Ilustração fotorrealista gerada por IA para esta receita. Sugestão de apresentação.